CHERISH,

還在觀塘上班的時候，偶然有一次跑到觀塘海旁打算來個休閒高質午餐，發現了這家CAFE，忙裡偷閒享受一杯咖啡，一份午餐很是寫意。

情人節快到，今年決定好要準備什麼了嗎？情人節當然要甜甜蜜蜜的巧克力當主角！班朗尼蛋糕綿綿密密，用黑巧克力製作所以不會太甜膩，帶點可可的甘味是大人的甜品，無論送給情人還是作為義理巧克力也非常適合！

農曆新年快到，新一年將踏入馬年！很早以前中國的曆法傳入日本，所以其實日本也有干支（えと、かんし）、生肖等等這些傳統，趁著春節快到，跟大家分享一下日文裡的十二生肖怎麼說吧～

每天都吃飯當主食會不會覺得很沉悶？其實馬鈴薯也是當主食的好物。而且只要花點心思，就可以令馬鈴薯變成上桌也不會失禮的美食，這道料理很適合家裡有朋友要來的時候，大伙兒一起愉快進餐就最好不過了，有派對的氣氛，也是很「實用」的主食。做法簡單，而且有了秘密武器，在家也可以做出餐廳的水準跟賣相！

近來比起那些連鎖的餐廳吃飯，更喜歡發掘一些小本經營的小店，反而有更多驚喜。例如這間在觀塘一所工廈裡面的餐廳，便是幾個年輕的廚師合伙開的，全部都學藝精湛，由名氣餐廳甚至國外學藝回來。誰說一定要花大錢才可以去到帽子級的味道？

肉丸跟起司醬似乎是永遠的絕配，大小剛好的肉丸配著濃濃的起司醬一口吃下去，很是滋味。在家自己做的話還可以選自己喜歡的起司，從肉丸開始全部都自己製作的話其實一點也不難！

常常看到別人自己做的橡皮章就覺得很厲害，然後一直很想試一下。其實本人我從小到大的美術天份實在是有點嚇人，大概沒什麼美感，而且永遠沒有辦法將腦袋裡想像的圖像實體化，哈哈！不過你知道的，做人要不斷挑戰自己的不可能，所以之前跟幾個朋友坐言起行自學如何刻章！

我覺得做料理是很減壓的活動，因為在做的時候只需要想著料理、食材跟每一步做法，很專心的時候就可以讓自己腦袋放鬆，不去想一些有的沒的～而且看到別人吃自己的料理吃得很開心，就會很有成就感，所以只要有心情有時間，有做料理的気分的時候，就會做了，哈。

因為很喜歡喝湯的關係，所以對湯類都很有興趣。這個湯超簡單沒什麼難度，跟外面的磨菇湯比熱量也低很多，而且對身體還很健康也很有營養！ 

冬天是草莓的收成季節！天氣冷，草莓就長得紅。　雖然我們現在簡簡單單就可以在超市買到韓國、日本那些坐飛機來的草莓，的確是很甜很好吃沒有錯，但比起這些大規模生產的農作物，小農莊有機種植的草莓好像有人情味一點，而且更可以自己採摘，接觸一下大自然！

（這次因為行裝好多，要全部堆在身上的同時要蹲來蹲去採草莓，還要拍照，所以忙不過來不算拍了很多＞＜）

１２月是容許自己大吃大喝的好日子，聖誕節什麼的，光這個藉口就可以吃上四五次「聖誕大餐」了，哈。獎勵自己一年來的努力，這時候一定要吃好料，日式燒肉絕對是這種日子一定要有的。上等的和牛肉實在令人食指大動！伊呂波是其中一家有名的日式燒肉店，不少居於香港的日本人都會光顧，因為這裡提供的都是上等的日本和澳洲和牛。