CHERISH,

冬天其實是一個非常好的季節，天氣冷特別多好料可以吃ＸＤ
起司火鍋絕對是愛吃起司的人在冬天必吃的料理阿！起司火鍋最重要的絕對是起司的質素夠不夠好，哈哈。最近發掘到一家無論是氣氛還是味道都非常有地道風味而且很適合冬天的ＦＥＥＬ的德國餐廳！那裡的起司火鍋非常適合在冬天吃的！！

ＢＩＧ　ＰＡＣＫ其實一個德國戶外用品品牌，所以旗下的餐廳當然是一家德國餐廳，以雪山上的木屋為主題～光是餐廳的裝潢就很有這種感覺了。

看電視那些雪山的小木屋休息站不都是長這樣嗎ＸＤ全木的設計很有北歐風味而且感覺很溫暖，牆壁上還掛著很多大背包（當然是品牌出品ＸＤＤ），整個是登雪山的ＦＥＥＬ～

其實店家有ＡＬＬ　ＤＡＹ　ＭＥＮＵ，不過現在這麼冷的天氣，主角當然是起司火鍋啦！而且作為一家德國餐廳，啤酒當然也是招牌之一，說到德國就只想到香腸和啤酒阿有沒有。

起司火鍋一共有兩款，都是二人用的。除了這款以莎樂美腸、巴拿馬火腿等作為主菜的，還有一款是德國香腸拼盤作為主菜的～我跟朋友覺得這個有火腿的感覺比較豐富又多元化，所以就選了這款～

這裡的起司火鍋用emmenthal、gruyere cheese加上白酒調配而成，貼近歐洲山區風味～光是聞就超香了，等它熱起來的過程超期待的。

超濃的起司沸騰起來有點像岩漿阿哈！這時候就要馬上把配料下去，西蘭花和馬鈴薯都跟起司超配的！起司味道很濃很香，口感也很滑，又不會咸咸的，真的是真材實料的高質起司～但是吃下去的感覺也不會膩～

起司火鍋的主角當然是麵包ＸＤ這裡的是比較硬的德國麵包，沾滿（吸滿）起司之後咬下去實在是難以形容的美味。麵包也可以用來配沾了起司的冷肉，因為莎樂美腸、巴拿馬火腿等都是帶咸的冷肉，直接吃的話可能會味道太濃，如果搭配麵包來吃就剛剛好了，大滿足！

除了起司火鍋，看主廚的臉和他說的語言應該也是有德國血統的（主廚都會走來走去親自幫客人點火ＸＤ），所以店家的德國豬手等地道德國菜也很有名的，喜歡德國菜的一定要去試試看！但是想要來這裡的人實在太多，一直都是神多人的情況，所以要提早一點預訂。

派格餐廳 Bigpack Cafe
旺角花園街76A號3樓
電話：2388 5408