CHERISH,

１２月是容許自己大吃大喝的好日子，聖誕節什麼的，光這個藉口就可以吃上四五次「聖誕大餐」了，哈。獎勵自己一年來的努力，這時候一定要吃好料，日式燒肉絕對是這種日子一定要有的。上等的和牛肉實在令人食指大動！伊呂波是其中一家有名的日式燒肉店，不少居於香港的日本人都會光顧，因為這裡提供的都是上等的日本和澳洲和牛。

店內的佈置，氣氛都是很地道的日本味，裝潢以大江戶時代為主題（沒錯我竟然忘了拍一張店內環境照，真是吃肉吃上腦傻了，嗚），而且座位分布很有私密空間，就算座位放得很貼近也不會感覺跟旁邊的客人同桌一樣。也有一個好像大龐感覺的區域，可以感受一下坐塌塌米的超日式用餐感覺。

先上桌的是蔬菜盤。每次這個一上來，我就忍不住馬上用裡面的青瓜和甘筍沾著左邊的麵醬吃！因為真的太好吃了～　其實這個就跟吃韓式烤肉一樣，但是韓國的醬是辣的，我比較喜歡辣的，不過日式的也一樣非常好吃，爽口而且開胃，可以幫胃準備一下待會的「肉戰」ＸＤＤＤ

因為這天只有兩個人，所以我們在肉方面只點了兩道。一個是這個伊呂波盛り合わせ，伊呂波肉拼盤。有鹽燒牛舌、厚切胸外膜、牛里脊肉、牛小排肉、雞大腿肉、蝦、帶子、魷魚、三文魚。基本上應該要吃到的部位都已經有齊了。但是因為我們兩個都鐘情於牛小排肉（カルビ），所以又再單點了一道。

香蔥鹽燒牛小排肉！！（蔥多的超誇張）牛小排肉本身就已經很嫩而且脂肪比例很好。伊呂波的和牛都是達Ａ３～Ａ５級的高品質和牛，所以更嫩更香，咬下去滿滿的油脂，但因為肉質很好，所以不會是令人覺得很膩很不想咬下去的油脂，反而是讓人覺得極滿足！！！！！！（牛魔王上身）

通常我都會配點白飯，因為白飯味淡，配著吃就可以突顯和牛的味道，而且可以減低油膩感，這樣就能吃更多了嘿嘿。

而為了讓飲食平衡，所以用清爽的菜夾著肉吃是必須的，這樣就能享受美味的肉的同時，也健康的吃著蔬菜！（廣告模式）

吃燒肉怎麼可以沒有飲料！一杯桃味汽酒，酸酸甜甜的，帶點酒精，爽阿～～

到現在還在回味阿有沒有，照片都把肉拍得油亮亮的，而且它們的實物也都真的是油亮亮的…　必須要向和牛們致上萬二分的敬意。

伊呂波果然名不虛傳～　雖然價格比較高，但的確肉質真的不一樣。燒肉這種料理就是很直接的把食材烤熟就吃，所以其實食材的質量才是最重要的，食材好基本上味道就好。質量好的和牛不需要什麼特別的調味，烤熟後什麼都不用沾就已經是頂級的味道了。 不過價格高的店還是等到什麼特別日子要慶祝才去吧ＸＤＤ

最後，要再一次向和牛們致上萬二分的敬意和謝意（鞠躬）

伊呂波燒肉

尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場1樓
電話：2311 4700

銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心2樓
電話：2882 9877