CHERISH,

每天都吃飯當主食會不會覺得很沉悶？其實馬鈴薯也是當主食的好物。而且只要花點心思，就可以令馬鈴薯變成上桌也不會失禮的美食，這道料理很適合家裡有朋友要來的時候，大伙兒一起愉快進餐就最好不過了，有派對的氣氛，也是很「實用」的主食。做法簡單，而且有了秘密武器，在家也可以做出餐廳的水準跟賣相！

肉丸跟起司醬似乎是永遠的絕配，大小剛好的肉丸配著濃濃的起司醬一口吃下去，很是滋味。在家自己做的話還可以選自己喜歡的起司，從肉丸開始全部都自己製作的話其實一點也不難！

我覺得做料理是很減壓的活動，因為在做的時候只需要想著料理、食材跟每一步做法，很專心的時候就可以讓自己腦袋放鬆，不去想一些有的沒的～而且看到別人吃自己的料理吃得很開心，就會很有成就感，所以只要有心情有時間，有做料理的気分的時候，就會做了，哈。

因為很喜歡喝湯的關係，所以對湯類都很有興趣。這個湯超簡單沒什麼難度，跟外面的磨菇湯比熱量也低很多，而且對身體還很健康也很有營養！ 

一年一度的愉快聖誕結束了～　這種大節日基本上街上都是人，路上都是車，然後餐廳都滿坐而且價錢突然不知怎的變了雙倍。所以我這種有點宅，有點嫌麻煩，又有點人群恐懼症的份子其實非常主張在家裡跟朋友過聖誕。除了不用擠成沙丁魚之外，自己做的食物一定比外食健康，跟朋友一起邊聊天邊笑邊買食材邊一起做料理，這場面根本就是過節該有的溫馨！

雖然聽起來要自己動手做感覺很麻煩，但其實有點多適合派對用的食物做法都超簡單又方便，絕對不需要花什麼大心力的。

突然想要吃這個是因為最近吃了太多的肉，所以突然想吃得清淡一點，適逢我媽生日，所以就來為她動手做料理！而且我媽也是一個喜歡吃清淡的人，這道料理就應該很適合她了。

水炊き其實是日本福崗的一種地道料理，是用帶骨的雞煮出雞湯以後，加入菜、竹筍、菊菜、雞肉丸、豆腐等其他配料邊煮邊吃的料理，再配上帶酸味的柚子醋、柚子胡椒等醬料來吃的，最後還會加米、烏龍麵或是年糕的吸味的主食。但是為了節省時間，而且我家沒有那種電爐可以邊煮邊吃（其實算是有的但是實在覺得麻煩，而且我媽總是覺得這樣就變火鍋就會上火），所以我就改良了一下，變成了這道水炊き風雞肉丸年糕湯了！

因為喜歡吃意大利麵，所以家裡常備的東西就是大量的各種的意大利麵醬
所以決定要紀錄一下吃過的，以後要找也比較方便。

今天的主角是………